Warme, duftende Muffins aus dem Ofen mit süßer Banane und frischem Apfel.
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12 Den Ofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Mehl, Vanillezucker, Zucker, Backpulver und Mandeln zusammen in eine Schüssel geben und vermischen. Die Banane und den Apfel vorbereiten und in kleine Stücke oder Scheiben, je nach Belieben schneiden. Nun in einer separaten Schüssel das gestückelte Obst mit den restlichen Zutaten, Eier, Milch und Margarine vermengen. Anschließend die Inhalte beider Schüsseln miteinander verrühren.
Damit deine Muffins nicht trocken werden, verwende am besten nur einen Löffel oder Teigschaber zum Vermischen. Zuletzt den Teig auf die 12 Förmchen verteilen und 30 min. backen.
