Ein himmlischer Bissen!
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4 Erhitze die Sahne bis zum Siedepunkt und nimm den Topf vom Herd.
Hacke die Schokolade klein und schmelze sie in der heißen Sahne.
Rühre, bis die Masse eine gleichmäßige Konsistenz hat, und schmecke sie mit Orangensaft und Orangenschale ab.
Stelle die Trüffelmasse ca. 1 Stunde lang kalt, bis du Kugeln aus ihr rollen kannst.
Stelle die Kugeln kalt, evtl. im Kühlschrank, falls es schnell gehen soll.
Rolle die Kugeln in Kakao oder überziehe sie mit Zartbitterschokolade.
Bewahre die Kugeln trocken und kühl auf.
