2. Zubereitung
2. Zubereitung
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Kuchenboden
Die Butterkekse grob zerkleinern, um den Tortenboden vorzubereiten. Die Butter bei niedriger Hitze in einem Topf schmelzen. Anschließend die Keksstücke mit der geschmolzenen Butter vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Eine Springform mit Backpapier auslegen. Danach die Keksmasse gleichmäßig mit einem Esslöffel auf dem Boden der Form verteilen und festdrücken. -
Kuchenmasse
Frischkäse und Zucker mit den Rührbesen des Handmixers cremig schlagen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
Die Frischkäsemasse gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen. Die Philadelphia-Torte anschließend mindestens 4 Stunden kaltstellen.
