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Russische Eier

15 min.
2 Personen
1. Zutaten
Obst & Gemüse


Sonstige





Gewürze


2. Zubereitung
  1. 1.

    Die Eier der Länge nach halbieren, das Eigelb herauslösen und in einer kleinen Schüssel zerdrücken.

  2. 2.

    Mayonnaise, Zucker, Essig, Senf, Salz, Zwiebel und den Sellerie dazugeben und vermischen. Mit einem Löffel die Eigelbmischung zurück in die Eiweißhälften füllen.

3. Servierempfehlung
Nach Belieben mit Paprikapulver, Kaviar oder Sardellen garnieren. Bis zum Servieren kalt stellen.
Russische Eier
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