Salat mit Apfel und Minze

1. Zutaten

Obst & Gemüse

1 Pck. Eisbergsalat
2 Stk. Apfel
0,5 Stk. Granatapfel
1 Bund Minze

Sonstige

10-15 Stk. Walnüsse

Gewürze

2. Zubereitung

Vorbereitung
15 min.

Den Salat waschen und schneiden. Die Äpfel waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Äpfel, Salat und Walnüsse in Tellern oder einer Schale anrichten.

Das Öl, Rotweinessig, Honig und Senf in ein verschließbares Gefäß geben und bis zwei Minuten gut durchschütteln. Danach das Dressing mit Pfeffer und Salz abschmecken.

3. Servierempfehlung

Nun den Salat mit dem Dressing anmachen. Den Salat kannst du nun noch mit Granatapfelkernen, Walnüssen und Minze je nach Belieben servieren.

Tipp von Scottie: Das Auslösen der Granatapfelkerne erfolgt am einfachsten , wenn du den halbierten Granatapfel in ein Wasserbad legst und dann die Kerne auslöst.

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