Kombiniere herzhaftes Fleisch wie Die Rostocker Schweinelendchen mit fruchtigem Obst wie Apfelspalten oder Pfirsichspalten. Die moderne Version des Schaschlikspießes wird deine Gäste und dich überraschen und bringt Abwechslung auf den Grill.
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4 Scheide die Schweinelendchen und die Zwiebeln in 1 -2 cm dicken Scheiben. Die Äpfel abspülen, trocken reiben und achteln. Entferne den Apfelkern aus den Spalten. Tauche die Apfelspalten kurz in kaltes Salzwasser und lass sie anschließend abtropfen.
Heize deinen Grill an.
Stecke die Fleischscheiben, Zwiebeln und Apfelspalten abwechselnd auf Schaschlikspieße. Du kannst nach belieben Rosmarin, Thymian oder Salbe mit einarbeiten
Die Spieße auf dem Grill garen, bis die Schweinelendchen gar sind.
Wenn du keinen Grill zu Hand hast, kannst du die Spieße auch in der Pfanne zubereiten.
