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Der MSC (Marine Stewardship Council) ist eine internationale, gemeinnützige Einrichtung, die 1997 angesichts der dramatischen Überfischung von der Umweltorganisation WWF und dem Lebensmittelkonzern Unilever gegründet wurde. Heute ist der MSC eine unabhängige Organisation, die weltweit über 300 Fischereien aus 36 Ländern zertifiziert. Ausgezeichnet werden können alle Fischereibetriebe, die Wildfisch aus Süß- und Salzwasser sowie Meeresfrüchte fangen. Deutschland ist mit 4630 Produkten der Spitzenreiter. Die Zertifizierung findet über unabhängige Gutachter statt und gilt für maximal 5 Jahre. Dabei werden nicht nur die einzelnen Fischereibetriebe, sondern alle Unternehmen entlang der Lieferkette nach bestimmten Leistungsindikatoren bewertet, die einmal im Jahr überprüft werden.
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